一、香菇圓白菜鱈魚一起吃行嗎

鱈魚是一種珍貴的魚類，可以做成各種美食。但是鱈魚雖然很多人都愛吃，吃的時(shí)候可要注意搭配哦。鱈魚不能和什么一起吃？鱈魚和什么相克？

鱈魚不能和什么一起吃

鱈魚+紅酒：產(chǎn)生腥味

鱈魚+香腸：會(huì)損壞肝功能

鱈魚+紅酒：這樣的搭配容易使人們?cè)诔贼~的時(shí)候頓時(shí)感到大股腥味，而且鱈魚的口感也會(huì)變差。

相反，如果鱈魚搭配香菇的話，可以起到健腦補(bǔ)腦的作用，搭配西蘭花還能起到防癌和抗癌的效果，如果想要促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，可以在吃鱈魚的時(shí)候搭配一點(diǎn)豆腐哦!

鱈魚的肉質(zhì)彈性，并且魚刺很少，深受大眾的歡迎，但是有這些人是不適合吃鱈魚的，例如容易過敏的人，一吃到海鮮就立馬反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等現(xiàn)象。

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鱈魚和什么一起吃好

鱈魚+辣椒：可增進(jìn)食欲

鱈魚+姜：可補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃

鱈魚+茶樹菇：可提高免疫力

鱈魚+胡蘿卜：可養(yǎng)肝明目、改善視力

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鱈魚+豆腐：蛋白質(zhì)的吸收率

鱈魚+西蘭花：防癌抗癌

鱈魚+香菇：補(bǔ)腦健腦

鱈魚+咖喱：可助消化

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鱈魚的吃法

做法一：處理好的鱈魚用少許白胡椒粉和蒸魚豉油、料酒（白葡萄酒最好）腌十五分鐘。把蒸鍋燒開。把姜、蔥絲擺在魚上，倒掉剛才腌魚的汁水，重新倒點(diǎn)蒸魚豉油，放入蒸鍋用大火蒸五六分鐘就熟了。蒸的時(shí)候，另用一只鍋，倒些香油，放入花椒，把花椒一直接炒到黑色。端出魚，魚上放上新鮮的姜絲，然后趁著油熱，小心撇開花椒，把熱油通過姜澆到魚上即可。

做法二：用食鹽、花椒粉擦拭鱈魚片兩側(cè)，入味。腌制十幾分鐘，然后平鋪在盤底，將蔥、姜、蒜末撒在魚片上，再將紅椒、青椒切成絲擺放，最后淋一些香油。根據(jù)您的喜好，也可少放一點(diǎn)兒高品質(zhì)的醬油。蒸鍋中水沸騰后，把魚盤放入鍋中中火蒸7～8分鐘即可出鍋。

做法三：鱈魚、榨菜、草菇、紅柿子椒、蔥姜絲、香菜、雞精、糖、料酒各適量。將蔥姜絲、草菇、榨菜末放入鱈魚中，加入料酒、糖、雞精拌勻入鍋蒸8分鐘即可，出鍋后淋入橄欖油，放上紅椒絲、香菜即可。

二、白菜燉魚子的做法 白菜燉魚子怎么做

步驟1

準(zhǔn)備食材：大白菜300克、魚子150克、蔥段5克、姜片少許、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、香油適量、色拉油1勺、清湯適量。

步驟2

將白菜洗凈切段。

步驟3

魚子洗凈放入沸水中焯透，撈出瀝干備用。

步驟4

鍋中加油燒熱，先下入蔥姜炒香。

步驟5

加入魚子、再烹入紹酒、白醋，翻炒片刻。

步驟6

然后添入清湯。

步驟7

加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味，待湯燒開后放入白菜段。

步驟8

用小火燉煮5分鐘，再淋入香油，裝盤即可。

三、黃瓜豆腐小白菜魚丸可以一起燒湯嗎

可以的，大燴菜就是這樣做的。

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。

豆腐是我國煉丹家、淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。時(shí)至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發(fā)展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風(fēng)味獨(dú)特，制作工藝簡單食用方便的特點(diǎn)。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。

小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達(dá)74倍。

魚肉含有豐富的鎂元素，魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等。